No 29. līdz 30. aprīlim Lietuvas pilsētā Kauņā — Kauņas pārtikas rūpniecības un tirdzniecības mācību centrā (Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras) — norisinājās profesionālās meistarības konkurss “BALTIC VET SKILLS”. Valmieras tehnikuma audzēkne Līva Rulle-Zeļenkova izcīnīja godpilno 3. vietu kategorijā “Gaļas produkti”.
Šajā kategorijā Līvai bija jāatkaulo cūkgaļas šķiņķis, tā lai gaļas atgriezumi būtu pēc iespējas mazāk. No iegūtās izmantojamās gaļas daļām bija jāsagatavo pieci līdz desmit dažādi pusfabrikāti, no kuriem noslēgumā pagatavoja termiski apstrādātu gaļas maltīti.
Konkursā “BALTIC VET SKILLS” piedalījās arī Valmieras tehnikuma audzēkne Lote Lamberte un pārstāvēja pavāra kategoriju. Viņas uzdevums bija sagatavot trīs aukstās uzkodas ar skumbriju un slepeno sastāvdaļu, karsto jūras velšu uzkodu, pīles pamatēdienu ar ķiršiem un desertu – balto šokolādi ar upeņu biezeni.
Paldies skolotājiem – Elīnai Neļķei, Jānim Ivanovam, Sanitai Reinfeldei un pārtikas tehnoloģei Dainai Eglītei-Antonai par audzēkņu sagatavošanu konkursam!
Informāciju sagatavoja:
Inta Heidemane,
Valmieras tehnikums
