Pirms deviņiem mēnešiem Aleta Boldāne un Niks Mičs vēl dzīvoja Nīderlandē un pat nespēja iedomāties, ka jau pavisam drīz Balvos ražos šokolādi. Viss noticis ļoti strauji.
Piesakoties pirmajai konsultācijai Ziemeļlatgales Biznesa un tūrisma centrā, centra vadītāja Vineta Zeltkalne sākotnēji cerēja, ka jaunieši būs piemēroti remigrantu atbalsta programmai. Tomēr Aleta un Niks tai neatbilda, jo ārvalstīs nebija nepārtraukti dzīvojuši vismaz divus gadus. Tas gan nekļuva par šķērsli uzņēmējdarbības uzsākšanai – jaunieši ieinteresējās par Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras (LIAA) pirmsinkubācijas programmu, kas nodrošina apmācības un konsultāciju atbalstu jaunajiem uzņēmējiem.
Lai piedalītos šajā programmā, nepieciešams reģistrēt uzņēmējdarbību, tāpēc 2025. gada 10. martā tika dibināts individuālais komersants IK “&LaVersa”. Uzņēmums piedalījās Balvu novada pašvaldības izsludinātajā projektu konkursā “Tava biznesa ideja Balvu novadā”, iesniedzot projektu “No augļiem līdz šokolādei: meistarklases un inovācijas”. Projekta ideja tika atbalstīta, piešķirot maksimālo finansējumu – 5000,00 euro. Dalība pirmsinkubācijas programmā būtiski paātrināja uzņēmuma attīstību. Kā atzīst paši jaunie uzņēmēji, nav bijis laika apstāties un ilgi pārdomāt – jāiet uz priekšu un mērķtiecīgi jārīkojas.
Pirmo reizi IK “&LaVersa” ražoto šokolādi varēja iegādāties Lauku labumu tirdziņā Balvu novada svētku laikā jūlijā. Lai arī produkcija tirgū ir pieejama jau četrus mēnešus, daudzi joprojām ar pārsteigumu atklāj, ka šokolāde patiešām tiek ražota Balvos. Pirmais produkts bija šokolādes konfekte uz kociņa (lolipops) ar sublimētiem augļiem un riekstiem.
Izpētot šokolādes tirgu, Aleta un Niks secināja, ka viņu produktam jāizceļas ar kvalitāti un oriģinalitāti. Šī gada pavasarī daudz laika tika veltīts profesionālai izaugsmei – apmeklēta šokolādes ražotāju izstāde Nīderlandē, šokolādes ražotne Beļģijā, kā arī apgūti šokolādes pamati Apvienotajā Karalistē, šokolādes degustācijas kursi Rumānijā un dražeju ražošanas apmācības Itālijā.
Par pašvaldības piešķirto grantu un pašu līdzfinansējumu tika iegādāta tirdzniecības telts, bankas karšu terminālis, dehidratācijas, liofilizācijas un temperēšanas iekārtas, indukcijas plīts, pārvietojamais kondicionieris, uzglabāšanas plaukti un kastes. Tā kā ar šo finansējumu nebija pietiekami, uzņēmums piesaistīja arī ALTUM aizdevumu dražeju ražošanas iekārtas iegādei.
Četru mēnešu laikā radītas jau 10 šokolādes dražeju garšas. Šobrīd IK “&LaVersa” piedāvā: Ķiršu vasara – vesels sublimēts ķirsis baltajā šokolādē; Tumšais ķirsis – vesels sublimēts ķirsis tumšajā šokolādē; Tropiskais čili – žāvēti mango gabaliņi tumšajā šokolādē; Melnais citrons – žāvēti citrona gabaliņi tumšajā šokolādē; Tumšā lazda – grauzdēti lazdu rieksti tumšajā šokolādē; Rupjmaizes kārtojums – žāvētas dzērvenes baltajā un tumšajā šokolādē ar rudzu rīvmaizi; Samtainā mandele – grauzdētas mandeles piena šokolādē ar avenēm; Kokoss – kokosriekstu gabaliņi piena šokolādē; Baltā mellene – žāvēti melleņu gabaliņi baltajā šokolādē. Vasaras sezonā plānots piedāvāt arī garšu Zemeņu popkorns – sublimēti zemeņu gabaliņi baltajā šokolādē.
IK “&LaVersa” regulāri piedalās Lauku labumu tirdziņā Balvos, aicinot interesentus nogaršot dažādās šokolādes garšas. Uzņēmums turpina attīstīt jaunas produktu līnijas, kā arī piedāvā privātos un korporatīvos pasūtījumus ar iespēju miksēt dažādas garšas.
Oktobra beigās IK “&LaVersa” tika uzņemts Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras inkubācijas programmā, kas paredzēta uzņēmumiem līdz piecu gadu vecumam ar eksporta potenciālu. Programmas ietvaros pieejams finansiāls atbalsts iekārtu iegādei, mārketinga aktivitātēm, telpu nomai un citiem uzņēmuma attīstībai būtiskiem izdevumiem.
Ideja radās no pavisam vienkāršas vēlmes — baudīt patiešām gardu šokolādi arī šeit. Tādu, kas ļauj izjust garšu līdzsvaru, nevis tikai šokolādes saldumu. Mūsu ceļš tikai sākas. Ideju ir daudz un sapņi lieli, bet viss sākas ar spēju izbaudīt mirkli — šeit un tagad, ar vienu gabaliņu patiesas garšas.
