14. augusta vakarpusē Valmieras Pārgaujas sākumskolā neformālā atmosfērā notika izzinoša un praktiska meistarklase pieaugušajiem “Oksimela gatavošana”, ko vadīja mājražotāja un zīmola “Rada Zita” dibinātāja, kā arī zīmes “Radīts Valmieras novadā” ieguvēja valmieriete Zita Petruseviča. Meistarklases dalībnieces uzzināja, kas ir oksimels (dabīgā etiķa un medus maisījums, kuru papildina ārstniecības augi) un iepazinās ar šī dzēriena vēsturi. Izrādās, ka oksimels ir sena, 2500 gadu zināma tinktūra. Oksimels ir alternatīva sīrupiem – šeit augi un ogas netiek karsēti un tvaicēti, sastāvā nav cukura, bet ir pievienots medus.
Vakara gaitā varēja aplūkot un izsmaržot ļoti daudz ārstniecības augu, uzzināt par to dziednieciskajām īpašībām un izmantošanu oksimela gatavošanā. Tika degustēts divu veidu oksimels – ar ogām un ar augiem. Kā patīkams, bet negaidīts pārsteigums visām dalībniecēm bija Zitas gatavotais samteņu ziedu kvass – aromātisks un atsvaidzinošs. Kad dalībnieces bija teorētiski iepazinušās ar oksimela gatavošanas procesu, ķērās klāt sava oksimela gatavošanai – svēra medu un ābolu etiķi, tad abus cītīgi samaisīja, izvēlējās katra savus trīs ārstniecības augus, sagrieza un beigās pievienoja maisījumam. Aktīvas darbošanās rezultātā tika pagatavoti 17 dažādi veselīgi oksimeli – pēc vienotas receptes, bet katrai dalībniecei savs.
Paldies meistarklases vadītājai Zitai Petrusevičai par sniegtajām zināšanām un visām dalībniecēm par aktīvu līdzdarbošanos!
Meistarklasi organizēja Valmieras novada pašvaldība mūžizglītības aktivitāšu ietvaros.
